Probiotika sind Mikroorganismen, die oral gegeben werden, um die Gesundheit des Wirts zu verbessern. Ihre Effekte werden zunehmend wissenschaftlich belegt. Eine wichtige Rolle können sie in der Ernährung nicht gestillter Kinder spielen.
Gleich zwei Studien aus Skandinavien kamen zum selben Ergebnis: Probiotika können im Säuglingsalter vor Ekzemen schützen, die über das Immunsystem durch so genannte IgE-Antikörper vermittelt werden.